Această metodă este una tradițională, bazată pe fermentație naturală în saramură, fără oțet sau conservanți chimici. Rezultatul: castraveți crocanți, ușor acrișori și foarte aromați.
🧾 Ingrediente (pentru borcan de 3 L)
2 kg castraveți proaspeți
3 umbrele de mărar
1 frunză mare de hrean
4 căței de usturoi
3–5 boabe de piper
4–5 frunze de coacăz (opțional, pentru crocant)
1 ardei iute (opțional)
1 linguriță praf de muștar
1 L apă + 100 g sare neiodată
👩🍳 Mod de preparare – explicat corect
1️⃣ Pregătirea borcanului
O resto si pe aver rig
