Considerat cel mai scump condiment din lume, șofranul – supranumit „aurul roșu” – poate ajunge la prețuri de până la 30.000 de euro kilogramul. Spania și India domină piața globală, asigurând împreună aproximativ 240 de tone anual, adică aproape 80% din producția mondială.
Planta mediteraneană cultivată în Gorj și Caraș-Severin
Șofranul începe să fie tot mai prezent și pe câmpurile din România. În localitatea Bustuchin, județul Gorj, terenuri care altădată erau pline de buruieni s-au transformat în plantații spectaculoase, colorate în violet. Un investitor spaniol cultivă aici șofran pe o suprafață de 20 de hectare.
O resto si pe aver rig
