Datorită conținutului bogat de proteine și micronutrienți, poate completa echilibrat alimentația zilnică atunci când este ales și gătit corect.
Ce este stomacul de pui și cum se consumă
Face parte din categoria organelor comestibile și este apreciat pentru textura sa fermă și gustul discret, ușor mineral. În bucătăria de acasă, pipotele apar frecvent în ciorbe, tocănițe sau supe, dar se pretează și la cuptor ori sotate lent. O preparare blândă – fierbere la foc mic sau gătire îndelungată la temperatură moderată – ajută la frăgezire și păstrarea valorii nutritive.
O resto si pe aver rig
