Un desert ideal pentru cei care consideră că prăjiturile cu mere sunt cele mai gustoase. La prima vedere pare o simplă prăjitură cu mere, însă italienii au descoperit o formulă perfectă, pe care sunt bucuros să ți-o împărtășesc. Ia un carnețel și notează!
Ingrediente:
Gălbenușuri – 2-3 buc.
Zahăr – 100 g (+ 3 linguri pentru presărat)
Unt – 25 g (+ 25 g pentru turnat deasupra)
Lapte – 125 ml
Sare – 1/3 linguriță
Vanilină – 1 pliculeț
Făină – 180 g
Praf de copt – 1,5 lingurițe
Mere – 2-3 buc.
Zahăr pudră – pentru decor
Mod de preparare:
Bate gălbenușurile cu zahărul până când zahărul se dizolvă complet, iar amestecul devine aproape alb și pufos.
Topește 50 g de unt în cuptorul cu microunde. Când s-a răcit puțin, adaugă jumătate din cantitate în compoziția de ouă și zahăr. Amestecă bine.
Toarnă laptele și omogenizează.
Adaugă treptat făina cernută și praful de copt, amestecând până obții un aluat neted și omogen.
Așa ar trebui să arate consistența aluatului: cremoasă, dar nu lichidă.
O resto si pe aver rig
