Cât de gustoase și aromate sunt, nu te poți opri din mâncat! Vinetele se potrivesc foarte bine cu carne, orez și diverse tipuri de mâncare. Și iarna, lângă o friptură la grătar, sunt perfecte.
Ingrediente:
Vinete – 2 kilograme;
Ceapă – 0,5 kilograme;
Usturoi – 5 căței;
Condiment pentru grătar;
Apă – 150 mililitri;
Sare – 1,5 linguri;
Zahăr – 2 linguri;
Oțet (9%) – 80 mililitri.
Pregătirea legumelor:
Vinetele se spală și li se taie codițele. Cu ajutorul unui curățător de legume, se îndepărtează coaja. Vinetele curățate se taie pe jumătate, apoi se taie bucăți mari.
O resto si pe aver rig
