Un preparat savuros pe care merită să-l încercați
Ingrediente pentru ciorbă de pui cu legume:
• 1 piept de pui sau pulpe
• 1 ceapă albă
• 1 ardei gras roșu
• 2 roșii sau bulion
• 5 căței de usturoi
• Cimbru
• Mărar
• Sare, piper
• Pătrunjel verde
Mod de preparare:
Carnea se spală și se taie în bucăți mai mici. Se pune la fiert și se spumează ori de câte ori este nevoie pentru a elimina impuritățile. Ceapa și ardeiul se taie mărunt și se adaugă peste carne. Se lasă să fiarbă până când legumele devin moi, apoi se adaugă roșia tăiată.
Când carnea este fiartă, se adaugă usturoiul pisat, cimbrul și mărarul. Preparatul se potrivește de sare și piper după gust. Dacă supa este prea subțire, se poate îngroșa cu o lingură de făină. Se servește alături de mămăligă.
O resto si pe aver rig
