Rețeta de suc din sfeclă, morcov și măr este prezentă de mult timp în mediul online, unde este promovată adesea drept un „remediu miraculos” pentru detoxifierea ficatului și a rinichilor, prevenirea cancerului, tratarea problemelor tiroidiene și multe alte afecțiuni. În realitate, este vorba despre o băutură obținută din ingrediente comune, cu valoare nutritivă certă, dar fără proprietăți terapeutice dovedite și care nu poate înlocui tratamentele medicale.
În numeroase materiale, această rețetă este pusă pe seama unui presupus nutriționist chinez, Cheng Lee. Totuși, nu există dovezi științifice sau surse medicale credibile care să confirme această origine. Lipsa unei baze documentate nu anulează beneficiile nutriționale ale sucului, dar îl scoate din zona promisiunilor exagerate și îl plasează corect în categoria alimentelor funcționale, ce trebuie consumate cu moderație.
De ce se folosesc sfecla, morcovul și mărul
Combinația are la bază simplitatea și accesibilitatea. Toate cele trei ingrediente sunt ușor de găsit, relativ ieftine și bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și fitonutrienți. Sub formă de suc, ele oferă un aport concentrat de substanțe utile, mai ales pentru persoanele care consumă rar legume și fructe crude.
Rețeta recomandată
Ingrediente necesare:
– o sfeclă mică
– doi morcovi
– un măr
Ingredientele se spală foarte bine. Sfecla și morcovii se curăță, iar mărul poate fi folosit cu coajă, dacă este sănătos și bine spălat. Se taie bucăți și se storc cu ajutorul unui storcător de fructe și legume.
Nu există dovezi care să susțină ideea că sucul ar trebui lăsat la „oxidat” sau ținut o anumită perioadă înainte de consum pentru a deveni mai eficient. Poate fi băut imediat după preparare. Dacă gustul este prea puternic, se poate dilua cu puțină apă sau se pot adăuga câteva picături de lămâie. Pentru început, este indicat un pahar mic, de aproximativ 100–150 ml.
O resto si pe aver rig
