Afinele conservate în borcane, fără zahăr și fără congelator. Metoda simplă prin care te poți bucura de ele mai mult timp
Afinele se numără printre fructele apreciate pentru conținutul ridicat de antioxidanți, vitamine și compuși vegetali benefici. În sezon pot fi consumate proaspete, însă există și metode prin care pot fi păstrate pentru o perioadă mai lungă, fără zahăr adăugat și fără să ocupe spațiu în congelator.
Una dintre variante este conservarea în borcane prin procesare termică. Pentru siguranță, este important ca fructele, recipientele și capacele să fie pregătite corect, iar timpul și temperatura de procesare să fie respectate cu atenție.
De ce merită păstrate afinele în borcane
Cele mai multe persoane aleg să congeleze afinele, însă depozitarea lor în borcane poate avea câteva avantaje practice.
Borcanele nu ocupă spațiu în congelator, sunt ușor de așezat în cămară și pot fi transportate fără dificultate. În plus, nu este necesară adăugarea zahărului sau a conservanților artificiali.
După deschidere, fructele pot fi folosite rapid în diferite preparate, de la iaurt și terci de ovăz până la deserturi, clătite sau smoothie-uri.
Metoda se bazează pe procesarea termică, prin care este redus numărul microorganismelor care pot altera alimentele. Totuși, conservarea trebuie realizată conform unor instrucțiuni verificate pentru fructe, deoarece simpla închidere a borcanului nu garantează siguranța produsului.
O resto si pe aver rig
