Sfecla roșie – o legumă esențială pentru sănătate și energie
A mânca sănătos înseamnă a avea grijă de propria sănătate, iar legumele trebuie să fie nelipsite din dieta zilnică. Acestea furnizează organismului o gamă variată de micronutrienți esențiali pentru o bună funcționare.
Printre legumele cu un rol important pentru sănătate se numără sfecla roșie. Este bogată în vitamine și minerale, săracă în calorii și o sursă excelentă de fibre. Fie că este consumată crudă sau gătită, sub formă de salată sau suc, sfecla roșie aduce multiple beneficii organismului.
Ce conține sfecla roșie?
La fel ca morcovii și napii, sfecla este o legumă rădăcinoasă. Conține carbohidrați, în proporție de aproximativ 90% zaharoză, precum și cantități mici de glucoză și fructoză. Este o sursă importantă de vitamina A, beta-caroten, vitamina C, fier, sodiu, magneziu, potasiu, calciu, zinc, cupru și fosfor. În plus, este foarte bogată în antioxidanți, inclusiv flavonoide și betalaini, compuși care îi dau și culoarea roșie intensă.
O resto si pe aver rig
