Ingrediente (pentru borcan de 3 L)
2 kg castraveți proaspeți
3 umbrele de mărar
1 frunză mare de hrean
4 căței de usturoi
3–5 boabe de piper
4–5 frunze de coacăz (opțional, pentru crocant)
1 ardei iute (opțional)
1 linguriță praf de muștar
1 L apă + 100 g sare neiodată
👩🍳 Mod de preparare – explicat corect
1️⃣ Pregătirea borcanului
Spală bine borcanul cu bicarbonat și clătește abundent
Nu este obligatorie sterilizarea termică, dar ajută la siguranță
2️⃣ Pregătirea ingredientelor
Spală castraveții (ideal ținuți 2–3 ore în apă rece înainte)
Nu tăia capetele – ajută la menținerea texturii
Curăță usturoiul și pregătește verdețurile
O resto si pe aver rig
