Adăugarea lichidelor
Turnați treptat laptele cald și apa caldă, apoi frământați până când făina absoarbe complet lichidul.
Frământarea
Adăugați uleiul de măsline și continuați să frământați aproximativ 10 minute, până obțineți un aluat neted, elastic și nelipicios.
👉 Dacă doriți, puteți încorpora acum pătrunjelul tocat și fulgii de chili.
Dospirea
Formați aluatul într-o bilă, ungeți-l ușor cu ulei vegetal și acoperiți-l.
Lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până când își dublează volumul.
Porționarea
După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în 6 bucăți egale și modelați fiecare bucată sub formă de bilă.
👉 De aici, aluatul este gata pentru întindere și coacere, în funcție de metoda preferată (tigaie sau cuptor).
🫓 Pâine turcească de casă – rețetă simplă
O resto si pe aver rig
