2 ouă
1 linguriță de scorțișoară
1,5 g bicarbonat de sodiu
👩🍳 Instrucțiuni pas cu pas:
1. Pregătirea ingredientelor:
Curăță merele (sau mango) de coajă și semințe, apoi taie-le în cuburi mici pentru o coacere uniformă.
Pulverizează fulgii de ovăz într-un blender până obții o făină fină.
2. Amestecarea aluatului:
Într-un bol, combină făina de ovăz, scorțișoara și bicarbonatul de sodiu.
Într-un bol separat, bate ouăle și amestecă-le cu iaurtul.
Combină ingredientele umede cu cele uscate și amestecă bine până la omogenizare.
Încorporează ușor cuburile de fructe în compoziție.
3. Gătirea clătitelor:
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin ulei sau spray de gătit.
Toarnă câte o lingură din aluat în tigaie pentru fiecare clătită.
Gătește 2–3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și apar bule la suprafață.
🍯 Sugestii de servire:
Servește clătitele calde, cu:
o linguriță de miere sau sirop de arțar
iaurt grecesc
fructe proaspete (banane, fructe de pădure)
Pentru un plus de gust, presară scorțișoară sau zahăr pudră deasupra.
🧠 Sfaturi utile:
Lasă aluatul să stea 2–3 minute înainte de gătit – va deveni mai pufos.
Tigaia antiaderentă este cheia pentru clătite reușite, fără să se lipească.
Taie merele în cuburi mici pentru o coacere uniformă în aluat.
🌿 Beneficii pentru sănătate:
Ovăz – bogat în fibre și prietenos cu digestia
Iaurt și ouă – sursă excelentă de proteine
Mere și scorțișoară – antioxidanți naturali, susțin sistemul imunitar
Pentru o variantă fără gluten, folosește ovăz certificat fără gluten.
O resto si pe aver rig
