Conservarea la borcane 🫙
Sterilizarea borcanelor
Spală borcanele și capacele.
Pune-le într-o tavă la cuptor la 120°C pentru 15 minute SAU fierbe-le 10 minute în apă clocotită.
Umplerea borcanelor
Pune zarzavatul crud (cu tot cu zeama lăsată) în borcane, presând bine să nu rămână goluri de aer.
Lasă 1 cm liber până la gura borcanului.
Închiderea
Închide bine capacele sterilizate.
Pune borcanele într-o oală mare, pe fundul căreia așezi un prosop.
Toarnă apă caldă până la nivelul umărului borcanelor.
Sterilizarea finală
O resto si pe aver rig
