Când îți dorești ceva proaspăt, aromat și incredibil de gustos, încearcă această rețetă de dovlecei marinați. Dovleceii tineri rămân crocanți, absorb perfect marinada condimentată și sunt gata de servire în doar 20 de minute. Efort minim, gust maxim!
🛒 Ingrediente:
- dovlecei tineri – 1 kg;
- o ceapă mare – 1 buc.;
- mărar – o legătură mică;
- usturoi – 3–4 căței;
- ulei vegetal – 50 ml;
- oțet 9% – 40 ml;
- zahăr – 1 lingură;
- sare – 1 linguriță;
- muștar franțuzesc (cu boabe) – 1 lingură;
- piper negru măcinat – după gust;
- boia dulce măcinată – 1 linguriță;
- fulgi de chili – opțional.
👩🍳 Mod de preparare
Spălați bine dovleceii și tăiați-i în rondele cu grosimea de aproximativ 5–7 mm.
Tăiați ceapa în semilune subțiri, tocați mărunt mărarul, iar usturoiul zdrobiți-l cu presa sau tocați-l foarte fin.
Puneți dovleceii, ceapa, mărarul și usturoiul într-o pungă rezistentă sau într-un recipient cu capac.
Pentru marinadă, amestecați uleiul, oțetul, zahărul, sarea, muștarul, boiaua și piperul negru până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați marinada peste legume, închideți bine punga și agitați energic de câteva ori, astfel încât fiecare felie de dovlecel să fie acoperită uniform cu sosul aromat.
O resto si pe aver rig
