Există un moment — când crăpi o nucă și vezi interiorul ei ridat, divizat în două emisfere — în care nu poți să nu te oprești o clipă. Arată surprinzător de asemănător cu creierul uman, iar în antichitate această analogie a alimentat credința în „Doctrine of Signatures”: plantele care semănau cu un organ erau considerate utile pentru sănătatea acelui organ.
Ce conțin nucile și cum susțin creierul
Nucile sunt dense din punct de vedere nutrițional. Sunt bogate în acizi grași omega-3 (în special ALA), antioxidanți, vitamina E, magneziu și compuși fenolici. Aceste componente contribuie, fiecare în felul său, la sănătatea cerebrală:
O resto si pe aver rig
