Clătite de varză cu sos cremos de mărar – Rețetă ușoară, gustoasă și sănătoasă
Descoperă rețeta de clătite de varză cu sos de mărar – un preparat delicios, crocant și sănătos, gata în mai puțin de 30 de minute. Perfect pentru mic dejun sau cină ușoară!
Aceste clătite de varză sunt o alegere excelentă pentru un mic dejun, prânz sau cină ușoară. Se prepară rapid, sunt crocante la exterior, moi la interior și merg perfect cu un sos cremos de mărar și usturoi.
O rețetă simplă, dar cu gust complex, potrivită și pentru cei care țin la o alimentație echilibrată.
📋 INGREDIENTE
Pentru clătite:
3 ouă
Sare, după gust
Piper negru, după gust
Boia de ardei, după gust
1 căpățână de varză (tocată grosier)
Apă (pentru fierberea verzei)
3 căței de usturoi, mărunțiți
4 linguri de făină
Ulei de măsline, pentru prăjit
Pentru sos:
3 linguri smântână sau iaurt
1 castravete proaspăt, ras fin
Mărar proaspăt, tocat
2 căței de usturoi, mărunțiți
Clătite de varză cu sos cremos de mărar – Rețetă ușoară, gustoasă și sănătoasă
🥣 MOD DE PREPARARE
Pasul 1 – Fierberea verzei
Într-o oală mare, adu apa la fierbere.
Adaugă varza tocată și las-o să fiarbă 10 minute, până se înmoaie.
Scurge bine și las-o să se răcească.
Pasul 2 – Pregătirea compoziției pentru clătite
Într-un bol mare, bate cele 3 ouă.
Asezonează cu sare, piper și boia de ardei.
Adaugă usturoiul mărunțit și varza fiartă.
Încorporează făina, amestecând până obții o compoziție omogenă.
Pasul 3 – Prăjirea clătitelor
Într-o tigaie mare, încălzește ulei de măsline la foc mediu.
Pune câte o lingură de compoziție pentru fiecare clătită.
Prăjește 3–4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Pasul 4 – Prepararea sosului cremos de mărar
Într-un bol mic, amestecă smântâna (sau iaurtul) cu mărarul, usturoiul și castravetele ras.
Amestecă bine și lasă la frigider până la servire.
Clătite de varză cu sos cremos de mărar – Rețetă ușoară, gustoasă și sănătoasă
🍽️ SUGESTII DE SERVIRE
Servește clătitele calde, cu o lingură generoasă de sos cremos.
O resto si pe aver rig
