Considerat cel mai scump condiment din lume, șofranul – supranumit „aurul roșu” – poate ajunge la prețuri de până la 30.000 de euro kilogramul. Spania și India domină piața globală, asigurând împreună aproximativ 240 de tone anual, adică aproape 80% din producția mondială.
Planta mediteraneană cultivată în Gorj și Caraș-Severin
Șofranul începe să fie tot mai prezent și pe câmpurile din România. În localitatea Bustuchin, județul Gorj, terenuri care altădată erau pline de buruieni s-au transformat în plantații spectaculoase, colorate în violet. Un investitor spaniol cultivă aici șofran pe o suprafață de 20 de hectare.
Plantanții există și în Berzovia, județul Caraș-Severin, unde tot mai mulți agricultori văd în această cultură o oportunitate profitabilă.
Schimbare importantă pentru șoferi: Cei cu două mașini vor plăti o nouă taxă obligatorie
Schimbare importantă pentru șoferi: Cei cu două mașini vor plăti o nouă taxă obligatorie
Nicușor Dan explică de ce amână desemnarea noului premier
Nicușor Dan explică de ce amână desemnarea noului premier
O decizie neașteptată zguduie scena publică din România
O decizie neașteptată zguduie scena publică din România
Vezi cele mai noi si interesante stiri
Planta înflorește o singură dată pe an, iar fiecare floare are doar trei pistile – partea din care se obține condimentul. Recoltarea se face manual, cu mare grijă, deoarece firele sunt extrem de fragile. Ulterior, acestea sunt uscate pentru a deveni binecunoscutul șofran.
Cât costă și de ce este atât de scump
Pentru obținerea unui singur kilogram de șofran sunt necesare cel puțin 130.000 de flori, iar în unele cazuri chiar până la 250.000. Munca manuală intensă și randamentul scăzut explică prețul ridicat.
O resto si pe aver rig
