Mulți ani am considerat terciul micul dejun ideal.
Fulgi de ovăz, hrișcă, mei — dimineața sfântă a unui stil de viață sănătos.
Până când, într-o zi, mătușa Valia, frecându-și genunchiul, m-a întrebat:
— Lenocika, de ce mă dor articulațiile dacă mă alimentez corect?
Această conversație a reprezentat începutul propriilor mele descoperiri.
⚠️ Mitul terciurilor „sănătoase”
Da, cerealele sunt bogate în vitamine. Însă, după vârsta de 50 de ani, nu toate sunt la fel de sigure pentru articulații.
Unele dintre ele pot provoca o creștere a nivelului acidului uric, ceea ce poate duce la inflamații și gută.
Trei terciuri care trebuie consumate cu prudență
1. Terciul de orz perlat
Conține multe purine — substanțe care pot crește nivelul acidului uric.
Consumul regulat poate agrava durerile articulare.
Se recomandă să fie consumat cel mult de 1–2 ori pe săptămână.
2. Terciul de hrișcă
Este îndrăgit de toată lumea, dar poate avea și unele dezavantaje.
În cazul unui metabolism lent, hrișca ar putea favoriza acumularea purinelor.
✅ Sfat: înmuiați hrișca timp de patru ore, nu o fierbeți excesiv, iar porția să nu depășească 150 g.
3. Terciul instant din fulgi de ovăz
Este un produs procesat, cu un indice glicemic ridicat.
Poate provoca fluctuații ale glicemiei și inflamații, mai ales în cazul persoanelor care au probleme articulare.
O resto si pe aver rig
