Roșiile țuguiate nu sunt neapărat mai bune decât celelalte
O forma care induce in eroare
Cand apar rosiile romanesti in piete, multi cumparatori cauta instinctiv fructele cu varful usor ascutit, asa-numitele “rosii tuguiate”. Pentru multi, aceasta forma a devenit sinonima cu gustul autentic de gradina si cu ideea de produs natural.
Specialistii spun insa ca legatura dintre forma si calitate este, in mare parte, un mit. Aspectul fructului nu garanteaza nimic despre gust sau valoare nutritiva, iar alegerea bazata exclusiv pe forma poate duce la dezamagiri.
De unde vine varful ascutit
Forma tuguiata e determinata in primul rand de caracteristicile genetice ale soiului. Unele varietati dezvolta natural un varf proeminent, fara ca asta sa indice o calitate superioara.
In alte cazuri, aspectul poate fi influentat de conditiile de crestere: temperaturi fluctuante, polenizare incompleta, stres al plantei sau dezechilibre de nutrienti. Toti acesti factori pot schimba forma fructului fara sa afecteze neaparat gustul.
O resto si pe aver rig
