Când în casă sunt 28-30 de grade, ușa se deschide des, se pun sticle calde, pepeni, oale, lactate, carne și resturi de mâncare, temperatura din interior poate urca rapid peste limita sigură.
Setarea corectă pentru frigider, vara, este între 3 și 4 grade Celsius. Congelatorul trebuie ținut la aproximativ minus 18 grade Celsius.
Aceasta este regula practică pentru o locuință obișnuită. Frigiderul trebuie să păstreze alimentele suficient de reci ca să încetinească dezvoltarea bacteriilor, dar nu atât de rece încât să înghețe legumele, fructele, iaurturile sau mâncarea gătită.
Mulți oameni fac greșeala să creadă că „mai rece” înseamnă automat mai bine. Nu întotdeauna. Dacă frigiderul coboară spre 0 grade sau sub 0 grade, unele alimente încep să înghețe. Salata se înmoaie, roșiile își pierd textura, castraveții devin apoși, iar produsele lactate își pot schimba consistența. Pentru siguranță alimentară, ținta bună este simplă: frigiderul să stea stabil sub 5 grade, ideal la 3-4 grade.
Problema este că setarea de pe frigider nu arată mereu temperatura reală. La modelele cu afișaj electronic, dacă setezi 4 grade, aparatul încearcă să mențină acea temperatură. Dar în interior pot exista diferențe între rafturi. La modelele cu rotiță, cifra 1, 3, 5 sau 7 nu înseamnă grade Celsius. De obicei, o cifră mai mare înseamnă răcire mai puternică, dar nu este o regulă universală. Manualul aparatului rămâne cel mai sigur reper.
O resto si pe aver rig
