Ardeiul iute a câștigat, de-a lungul timpului, un renume important ca aliment cu proprietăți terapeutice remarcabile. Cercetări efectuate în Statele Unite ale Americii și Australia au demonstrat că această legumă contribuie la prevenirea multor boli cardiovasculare și are efecte benefice în tratarea anumitor afecțiuni ale stomacului și intestinelor.
Originar din America Centrală și de Sud, ardeiul iute s-a răspândit în întreaga lume datorită navigatorilor spanioli și portughezi. Gustul său specific și intens se datorează unui compus special numit capsaicină.
Gradul de iuteală al ardeilor este determinat de cantitatea de capsaicină conținută. Cu cât aceasta este mai mare, cu atât ardeii sunt mai iuți. Dacă îți place mâncarea iute sau picantă, poți consuma ardei iute la fiecare masă. Mai jos sunt prezentate cele mai importante beneficii ale consumului de ardei iute.
O resto si pe aver rig
